Zoenen van Bakker Buys

Brood, banket en biscuit

Zoete lekkernij

Broden uit de Buys-fabriek in de Lollestraat, Oudenbosch (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000009)

Koek en biscuit van Bakker Buys, Oudenbosch (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000074)

Banket maken in de Buys-fabriek aan de Lollestraat, Oudenbosch (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000073)

In de bakkerij wordt brood gebakken en worden banket, koekjes en ijs gemaakt en verkocht. Vanaf 1920 maakt deze warme bakker ook buiten Oudenbosch naam met "Buys Negerzoenen". Het gebakje zelf is al zeker een eeuw ouder, want rond 1800 wordt een soortgelijke traktatie al in Denemarken gemaakt. De naam "negerzoen" wordt inmiddels niet meer gebruikt en is in 2006 vervangen door "Zoen".

"Iedere goede bakker kan ze maken, net zoals de stroopwafel."

Pim Wilde, schoonzoon van bakker Buijs

De enige echte

In Oudenbosch zelf wordt de Zoen eerst met de hand, en vanaf de tweede helft van de vorige eeuw machinaal vervaardigd.

In 1997 wordt Buys overgenomen door een branchegenoot uit Tilburg. En de Zoenen? Die worden nog altijd verkocht als 'Buys Zoenen, de enige echte'.

Werknemers bij de wafeloven in de Buys-fabriek, Oudenbosch 1960 (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000223)

De wafels worden gevuld met schuim, Oudenbosch 1960 (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000233)

De zoenen gaan door de glaceermachine, Oudenbosch 1960 (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000225)

Verpakken van de zoenen, Oudenbosch 1960 (foto: erven Buijs, collectie BHIC nr. 1947-000230)

Reacties

Een vergissing in de aanhef met de plaats Oudenbosch en Oosterhout is natuurlijk de gedachte aan de Oosterhoutse koekjesfabriek CJamin, tegenwoordig zonder de C van meneer Cor, die na de Tweede Wereldoorlog van Rotterdam naar Oosterhout verhuisde en furore maakte met VVV (vers vers vers) producten, (bitterkoekjes) die, in de eerste TV reclamespots, werden aangeprezen door Ton van Duinhoven.

Bedankt voor je reactie, Hans! Welke aanhef bedoel je precies? Staat er ergens op onze website misschien een verkeerde plaats vermeld? Leuk trouwens dat je je de komst van de CJamin nog zo goed kunt herinneren.

zie schermafbeelding in bijlage. "Zoenen uit Oosterhout i.p.v. Oudenbosch!!"

Rond 1970 werkte ik als manager in de "bestelkamer" van CJamin in Oosterhout, waar het toen zeer moderne computercentrum in de jaren '70 vanuit Rotterdam (Zuidplein) naar toe verhuisd was. Met 15 dames werden daar dagelijks 's morgens de telefonisch op bandrecorders vastgelegde bestellingen van de op die dag 100 geselecteerde winkels afgeluisterd en op ponsband op de Burroughs computer aangeleverd en ingelezen. Daaruit kwamen dan de bestelde totalen uit voor de productie en later voor het vervoer naar de winkels. 's Middags en soms ook 's avonds bij mooi zonnig weer, kwamen de ijsbestellingen binnen met dezelfde gevolgen.

Bedankt voor je oplettendheid, Hans, en voor het delen van je levendige herinneringen aan CJamin uit Oosterhout! Ik zie helemaal voor me hoe dat toen ging op de bestelkamer. De vergissing stond overigens in de nieuwsbrief van het BHIC van vandaag: in een kop stond daar 'Oosterhout' waar het natuurlijk 'Oudenbosch' moest zijn.

Zoenen van Bakker Buys

Firma Buys

Bakkerswinkel en koekjesfabriek

Oudenbosch

Brood, banket en biscuit

Zoete lekkernij

De enige echte

Bakker Buys bezorgt

Aan huis

Meer foto's van Bakkerij Buys

Ontdek meer

Spaanse gastarbeiders bij Jansen de Wit

Stoffen van Didas

Wie kent deze winkel in Uden?

De plaatselijke middenstand

Een dag in Sint-Michielsgestel

Tabaksindustrie in de Kempen

Weverij De Ploeg

Ontstaan van de Etos

Winkelruiten

Brabantse sigaren

Oude ambachten

Mag het een onsje meer zijn?

Reacties

Reageer

Beperkte HTML