Overslaan en naar de inhoud gaan
BrabantinBeelden
Binnenkijken: kijkje in de keuken

Binnenkijken: kijkje in de keuken

Een oranje pan pruttelt op het fornuis, moeder giet groenten in een weckpot en geblokte gordijntjes bedekken de bruine keukenkastjes.

Gezellig

Boven het granieten aanrecht zien we soms een geiser met waakvlammetje en bakjes voor zand, zeep en soda. Gezelligheid en spruitjeslucht gaan op deze beelden hand in hand... Samen koken, samen proeven uit een pan, samen aan tafel en tot slot samen aan de afwas. Neem een kijkje in de Brabantse keuken van toen, van de jaren 30 tot en met 90.

Video: kijkje in de keuken

Vim, Loda en Brabantia

Binnenkijken in Brabantse keukens van toen

Het rubbertje aan de kraan, de geur van groentensoep, de smaak van ingemaakte sperziebonen of het geluid van de fluitketel...

Waar denk jij aan bij de keuken uit jouw jeugd?

Schort om

Opgestroopte mouwen

Een vaatwasser hadden ze niet, dus afwassen ging met de hand. En heel vroeger zorgde de kachel waarop ze kookten ook voor de enige warmte in huis en zat het hele gezin daarom op koude dagen rondom het gloeiende apparaat. De hitte was ook handig om het strijkijzer op te verwarmen en de onderbroeken te drogen, zo blijkt uit een van deze foto's...

Koken op een kolenkachel was een grote uitdaging, want hoe regel je de temperatuur? Het gasfornuis maakte dat vanaf de jaren 50 een stuk gemakkelijker. Inmiddels is het gas ook al bijna geschiedenis en gaan we over op duurzaam elektrisch.

Potten en pannen

Keuken als stilleven

Van koud water uit een pomp tot warm stromend water uit de kraan en van de kolenkit tot elektra uit de muur. Deze 'stillevens' geven een mooi kijkje in de Brabantse keuken vanaf de jaren 40 tot en met 80. Naast de techniek van het koken valt op dat ook de 'keukenmode' verandert: van druk Brabants bont naar wit naar bruin/oranje en dan weer terug naar wit.

Vooroorlogse Brabantse keuken

Lang lang geleden

Brabants vooroorlogs interieur met kachel, tijdens oudejaarsavond. Helvoirt 1930

Brabants vooroorlogs interieur met kachel, tijdens oudejaarsavond. Helvoirt 1930

BiB
Door Mathilde Min
op 15 februari 2021
Reageren
...

Reageer

Beperkte HTML

  • Toegelaten HTML-tags: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Regels en alinea's worden automatisch gesplitst.
  • Web- en e-mailadressen worden automatisch naar links omgezet.